Δευτέρα, 9 Ιανουαρίου 2012

Φοβερό σοκολατένιο κέϊκ


Ένα απολαυστικό γλυκό για τους εθισμένους στη σοκολάτα, το οποίο γίνεται μέσα σε μερικά λεπτά!

Θα χρειαστείτε:
150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
60 γρ. αλεύρι
80 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. αμυγδαλόσκονη
100 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
Εκτέλεση: Αρχικά λιώνετε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα. Προσθέτετε το ελαιόλαδο και ανακατεύετε.   Σε ένα μπολ, χτυπάτε τη ζάχαρη μαζί με τ’αυγά μέχρι να ασπρίσουν. Αποσύρετε από τη φωτιά τη σοκολάτα και ρίχνετε σε αυτήν  το μείγμα με τη ζάχαρη και τ’αυγά, μετά την αμυγδαλόψυχα και ανακατεύετε. Στη συνέχεια προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε ξανά. Ρίχνετε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ την οποία νωρίτερα έχετε βουτυρώσει ελαφρά και αλευρώσει. Ψήνετε για 25-30 λεπτά στους 160 O C.

2 σχόλια:

  1. Τελικά, να ποιοι είναι οι πειρασμοί! Να πάρει, δεν έχω κουβερτούρα και αμυγδαλόσκονη. Αν είχα, θα το έκανα αυτή τη στιγμή.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι, είναι μεγάλος πειρασμός Ελενάκι μου! Την επόμενη φορά που θα'χεις όλα τα υλικά, θα το φτιάξεις και θα τ'απολαύσεις!! Φιλάκια!

      Διαγραφή